Открыть меню

Жироуловитель пластиковый


В английском языке данное устройство называется grease trap и не имеет синонимов, в русском же оно имеет несколько названий: жироуловитель, жироулавливатель, жироотрелитель, жироловка. В данной статье мы будем придерживаться чаще встречающегося варианта — жироуловитель.

Что такое жироуловитель и принцип работы.

Жироуловитель полипропиленовый

Жироуловитель — это резервуар, блокирующий жировые массы, взвешенные вещества из сточных вод и предотвращающий засор, а со временем и повреждение канализации, действие основано на знании того что жир легче воды и всегда находится на плаву. Такое свойство как плавучесть меняется в зависимости от плотности вещества, плотность воды 1 г/см3, а жира немного меньше 0,94 г/см3, поэтому жир плавает, зная это свойство однажды и был изобретен жироуловитель. От попадания в канализацию жир удерживает стенка, позволяющая проходить воде снизу, но при этом не пропуская все что находится на плаву. Есть также варианты жироуловителей с ловушками для жира, корзинками поблизости с трубами для стока воды. В дальнейшем можно легко удалить из жироуловителя весь жир из первого отсека.

Жироуловитель монтируется в организациях ведущих промышленную деятельность, а также предприятиях имеющие дело с общественным питанием, где велика вероятность засаливания труб канализации. Монтирование жироуловителя производительностью 0,1 — 0,9 л/c обычно осуществляется под мойку в малой организации, кафе, ресторане.

Этапы монтирования:

  1. Выбор места установки. Место где будет установлен будущий жироуловитель должно быть ровным, твердым и там, где легче дотянуться до него рукой при очистке или осмотре.
  2. Монтируется фильтр. Подключаются трубы входа и выхода сточных вод, а также вставляются резиновые прокладки в месте стыка жироуловителя с трубами во избежание протечек.
  3. Проверка на герметичность емкости осуществляется заливанием воды в уже установленный жироуловитель, это позволяет обнаружить место протечек.

Если проверку на герметичность уже монтированный жироуловитель выдержал, то все готово и можно пользоваться. Купить жироулавливатель под мойку можно в компании Бассейн Инжиниринг по низким ценам и с монтажом.

Виды жироуловителей.

Жироуловители классифицируются: по материалу, по месту монтажа, по способу очищения, по производительности, по форме.

Материалы из которых изготавливаются жироуловители: металл, стекловолокно и пластик. Пластиковые более современны, так как не коррозийны и имеют меньшую стоимость.

  1. По месту установки жироуловители делятся на подземные и надземные. Подземные сепараторы устанавливаются на огромных предприятиях, изготавливаются из полипропилена большей толщины, так как давление земли жироуловитель с толщиной стенок 5 мм. не выдержит, следует использовать не менее чем 10 мм. толщину полипропилена. Надземные уже делятся на монтируемые на улице и используемые в помещении. Те устройства что устанавливаются в помещении имеют меньшую цену и расчитаны на массового потребителя.
  2. По способу очищения делятся на жироуловители с ручной очисткой и с автоматической очисткой. С ручной очисткой сепараторы просты и стоят намного меньше чем его более технологичный собрат. Жироуловители с автоматической очисткой имеют немного другое строение и комплектуются насосами, а также датчиками, сигнализирующими о том, что пора включить очистку. Установка на мелкие сепараторы насосов для автоматической очистки нерентабельно, поэтому данную функцию устанавливают лишь на огромных предприятиях.
  3. Производительность жироуловителей колеблется в пределах 0,1 — 10 л/c, но огромные подземные промышленные имеют и большую производительность.
  4. Форма не влияет на основную функцию и прибор очищает воду от жировых масс одинаково. Существуют прямоугольные жироуловители монтируемые обычно под мойку, а есть цилиндрические которые менее удобны при установке под мойку, но отлично устанавливаются на улице не мешая сотрудникам.

Плюсы пластиковых жироулавливателей.

Часто производят жироуловитель именно из пластика так как пластик в отличии от всех остальных материалов имеет неоспоримые преимущества:

  1. Срок эксплуатации жироуловителя из такого пластика как полипропилен зависит от производительности предприятия и может составлять 30-40 лет.
  2. Полипропилен экологически чистый материал и идеально подходит для жироуловителя, он не влияюет на окружающую среду и здоровье человека.
    Прост в обращении и обслуживании, а очистить его можно всего лишь протерев стенки тряпкой.
  3. Позволяет создавать жироуловитель по индивидуальным размерам в отличии от тех что отливаются по форме на заводах.
Расчет производительности жироуловителя.

В соответствии со стандартом EVS-EN 1825-1:2004 производительность жироуловителя рассчитывается по формуле:
NS=Q х kt х kd х kr,
NS – производительность жироуловителя, л/с; Q – максимальный объем стоков, л/с; kt – коэффициент температуры, если температура меньше 60°С, то коэффициент равен 1, если больше 60°С, то 1,3; kd – коэффициент плотности жира, если плотность меньше 0,94 г/см³ то 1, если больше 0,94 г/см³ то 2; Kr – коэффициент применения моющих средств, если применяются то 1,3, если не применяются то 1.
Максимальный объем стоков(Q) в организациях где производится продажа общественного питания и на мясном производстве можно рассчитать по следующей формуле:
Q = (M х V х F) / (3600 х t)
M – количество порций или мясных (рыбных) изделий в сутки
V – объем сточной воды на одну порцию или одно изделие
F – коэффициент потока
t – средняя продолжительность рабочего дня

Калькулятор производительности рекомендованного жироуловителя.
Тип предприятия V, л F
Гостиница 100 5
Ресторан 50 8,5
Больница 20 13
Столовая 10 20
Мясное производство бойни
Малые 20-30 GV в сутки
Средние 6-10 GV в сутки 15 35
Большие 11-40 GV в сутки 10 40

Пример:
Тип кухни — ресторан;
Рабочее время — 8 часов;
Порций в сутки — 500 шт.;
Температура сточной воды — <60°С
Плотность жирамасла — <0,94 г/см³
Моющие средства используются.
Расчет:
Q = (500 х 50 х 8,5) / (3600 х 8) = 7,38 л/с
NS = 7,38 х 1 х 1 х 1,3 = 9,6
Вывод: следует выбирать жироуловитель производительностью 10 л/с.

Похожие записи

© 2017 · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Сделано в ООО ГК Бассейн Инжиниринг